| 四季度渝中区猪肉市场分析 |
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| 2007-11-09 16:29 文章来源：渝中区商委 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
四季度渝中区猪肉市场分析
今年五月份以来，受外地猪肉价格上涨、外调量增加的影响，猪肉价格出现了大幅上扬，因而带动副食品价格全面上涨，直接影响了价格总体水平的明显上涨。在国务院的高度重视下，市、区政府迅速采取了一系列措施，相关职能部门行动积极，近期我区猪肉市场价格高位小幅波动，市场供应充足。
从盛源农贸市场、学田湾农贸市场、重百临江店、新世纪中心店等猪肉零售点了解到：二刀后腿肉20—23元/公斤、精瘦肉25-28元/公斤、猪肉排22—25元/公斤。总的来看，目前猪肉零售均价从高位下降0.5—0.75元/公斤，价格下降的主要原因是增加了猪源供应量。
据了解：为保证猪肉市场供应，一是加大了猪源的组织力度，大量贵州、湖北等地生猪进入了重庆市场，致使批发价由19元/公斤下降17.6—18元/公斤；二是每天屠宰量由8000头增加到近10000头。
预计4季度猪肉价格呈稳中有降的趋势。同时由于短期内猪源偏缺的状况不能得到有效缓解，猪肉价格不可能大幅回落。主要原因：一是仔猪供应量不足。去年 猪养殖量减少,导致今年仔猪价格达到历史高位，仔猪购置成本幅度过大；二是养殖户补栏积极性不太高,由高额的养殖成本、疫病风险等不确定因素，影响了养殖户的养殖热情；三是饲料价格高位运行，作为生猪主要饲料之一的玉米价格的涨幅明显，构成了猪肉商品价格刚性增加，在饲料不能有效降低的情况下，猪肉高位运行也无法得到有效缓解。
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