| 创新形象 增添价值 |
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| 2009-06-10 15:38 文章来源：重庆市渝中区商委 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
创新形象 增添价值
——“吴抄手”C模式江北添新店
6月1日重庆渝中商业发展有限公司旗下老字号“吴抄手”C模式店在江北区建新东路6号附6号正式开业。这是该公司继在沙区成功布点之后，老字号跨区发展的又一力作——即新型C模式店：产品较单一，经营面积50-100平方米，适合社区开店，就餐环境时尚、舒适。拥有“中华名小吃”和“重庆老字号”多重美誉、以“50年不变，原生口味”为经营特色的“吴抄手”江北店开业吸引了重庆相关媒体及加盟商的极大关注，并获得了广大消费者的一致好评。新店开业至今，日均营业额达到3000元以上，经济和社会效益显著，也进一步鼓舞了该公司老字号品牌的发展信心。该司将老字号传统元素用现代手法予以包装和诠释的水平达到了一个新的高度，获得了市场广泛认可。
2009年是该司“老字号发展战略实施年”，为推进“吴抄手”品牌升级，该司年初对“吴抄手”进行了更加精确的市场定位，将其细分为“怀旧店”、“时尚店”和“社区店”即A、B、C三种经营模式，创新了老字号经营思路。重庆渝中商业发展有限公司将继续全力恢复和发展老字号，大力提升餐饮文化经营的规模和档次，努力实现老字号连锁的产业化、规模化和标准化，力求在餐饮连锁经营上不断取得新突破，逐步使老字号连锁产业真正成为助推公司经济发展的生力军和新的经济增长点，从而推动该司又快又好向前发展。
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