| 美食餐饮为重庆第九届都市消费节揭开帷幕 |
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| 2008-01-14 15:04 文章来源：原创 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
2008年1月12日，由渝中区委、区政府主办，区商委、区经协办承办，大地会展策划实施的重庆第九届都市消费节美食餐饮周在解放碑步行街民权路段隆重举行。
在本次美食餐饮周上，来自市内10家知名餐饮企业展示了包括主题宴、火锅宴、西餐宴、特色宴共18桌宴席。其中，最受关注的是由市内66位名特厨师，用100只涪陵增福土鸡制成品的66款新颖菜品“百鸡宴”。重庆烹饪届泰斗、中华烹饪大师吴万里以及重庆名特厨师在现场向市民就菜品制作方法进行了讲解。
近50万市民冒雨参观了为期2天的美食餐饮周。近万份“百鸡宴”的制作方法宣传册，顷刻被市民索要一空，参观的市民为各路名厨精湛的技艺赞叹不已。作为本次美食餐饮周的亮点之一，增福“百鸡宴”的推出，为推动农村经济产业化发展，立足农村产业特点，加快实现城乡统筹步伐开辟了蹊径。
本次美食餐饮周是近两年来，重庆市美食展览中规模最大、档次最高、覆盖面最广、参展企业最多、参观市民热情最为高潮的一次。其独特的展览形式为重庆餐饮业的重点企业提供了展示自我的平台，而展览的巨大人气也为参展企业宣传品牌、宣传特色菜品、宣传餐饮文化提供了巨大的舞台。企业反映，希望像这样“政府搭台，企业唱戏”的展览以后多多举行。
( 重庆市渝中区商委)
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